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Cuisiner les herbes médicinales

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Cuisiner avec des herbes médicinales, c'est savoureux et bon pour la santé! Les plantes médicinales sont un trésor pour notre bien-être : elles permettent de soulager bien des maux du quotidien.

Ce livre présente 38 plantes médicinales les plus intéressantes, avec leur caractéristiques, leurs usages et, pour chacune d'elles, 2 ou 3 recettes de plat, de dessert ou de douceur (vin, sirop, confiture...) permettant d'en tirer tous les bienfaits.

12 Produits

Résumé du livre "Cuisiner les herbes médicinales" :

Franck Schmitt est auteur et photographe. Titulaire d'un BTS hôtellerie-restauration, il a créé il y a 5 ans un petit « concept store » dans sa maison percheronne, regroupant une une brocante, un salon de thé, une cabane d'hôtes et une boutique de créateur appelée « Chez nous campagne ».

Avec Cécile, son épouse, ils y reçoivent « comme à la maison » autour des produits locaux ou du jardin. Il travaille régulièrement pour « Côté Ouest », « Prima Maison » et « Avantages » et a publié chez Ulmer deux ouvrages : Conserver les fruits et les légumes, et Faire ses terrines.

 

Fiche technique :

Editions Ulmer, mars 2017
Format 14 x 20 cm - 128 pages