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Bocaux et conserves fait maison

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Les conserves maison sont un moyen simple et rapide de consommer des produits de qualité, à portée de main tout au long de l'année. Réimpression avec une nouvelle couverture et une nouvelle maquette, des photos entièrement refaites et des recettes supplémentaires.

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Résumé du livre "Bocaux et conserves faits maison"

Les conserves maison sont un moyen simple et rapide de consommer des produits de qualité, à portée de main tout au long de l'année. Plus de 200 recettes de terrines, plats préparés, confitures, liqueurs, etc., pour avoir par exemple le plaisir de déguster les haricots du potager en plein coeur de l'hiver. Une introduction exhaustive sur les méthodes de stérilisation, le matériel nécessaire, la préparation des aliments. Nombre de bocaux et temps de stérilisation sont indiqués pour chaque recette.

 

Fiche technique :

Editions Artémis, août 2017
Format  17 × 23 cm