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Que faire avec mon miel ?

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Une seule ruche, c'est déjà au minimum 20 kg de miel par an. Une fois qu'on en a mis dans son thé et sur ses tartines, que faire de cette belle matière dorée et bonne pour la santé ?

50 recettes variées pour apprendre à utiliser le miel en cuisine, dans les plats salés comme dans les desserts. En bonus, des recettes de produits de beauté et de sirops médicinaux, ainsi que des astuces pour utiliser la cire d'abeilles, le pollen et la propolis.

4 Produits

Résumé du livre "Que faire avec mon miel ?" :

Raphaële Vidaling réunit dans cette ouvrage des recettes cuisine, beauté & santé autour de l'univers du miel. Mais, plus globalement, ce livre peut aussi s'adresser à un public plus vaste ou, tout simplement, à chaque amoureux du miel.

Au programme, des recettes gourmandes telles que la Pizza blanche aux oignons confits, le Poulet mariné grillé sauce miel et moutarde, la Faisselle faite maison, miel & pignons de pin, la Pannacotta à la lavande et gelée au miel, le Beurre de pommes au miel à tartiner, la Pâte de noisettes au miel, ou encore des Rhums arrangés au miel. Mais aussi des recettes bien-être comme les Miels infusés à utiliser comme des sirops, le Baume des pharaons au miel et à la cire d'abeilles, le Baume à lèvres miel et cacao, ou encore la Gelée de toilette rafraichissante.

 

Fiche technique :

Auteur : Raphaële Vidaling
Editions Eugen Ulmer, février 2016
Format 22 x 16 cm - 96 pages

Avis
Par Vidot M le 28/06/2019
Superbe livre les recettes sont simples
Par Irène V le 04/04/2017
Livre absolument génial à acheter très vite