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La cuisine des plantes sauvages
Editions Eugen Ulmer Editions Eugen Ulmer

440-3725

Les délices de la nature : 60 portraits de plantes, plus de 130 recettes simples à réaliser.

32,00 € TTC

Disponibilité : En stock Disponible à partir du

 

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Description

Résumé du livre "La cuisine des plantes sauvages"

Meret Bissegger, qui étudie et cuisine les plantes sauvages avec passion depuis plusieurs décennies, dresse dans cet ouvrage le portrait d'une soixantaine de plantes sauvages que l'on rencontre fréquemment dans la nature : caractéristiques botaniques, risques de confusion, cueillette et usage culinaire, le tout illustré par de superbes photos.

Elle nous propose plus de 130 recettes simples à réaliser, classées par plante, qui vous permettront de découvrir les saveurs variées et raffinées des plantes sauvages.


Fiche technique :

Editions Eugen Ulmer, mai 2012
Auteur Meret Bisseger
Format  27,2 × 20,4 x 2,6 cm
320 pages

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