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Maturateur 100 kg

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Ce maturateur 100 kg en inox est l’allié indispensable pour un miel pur et parfaitement décanté. Son couvercle anti-poussière et son robinet alimentaire garantissent une manipulation facile et une hygiène irréprochable. Parfait pour les apiculteurs exigeants qui souhaitent valoriser la qualité de leur miel.

  • Acier inox AISI 304, hygiénique et résistant à la corrosion.
  • ✿ Soudure bord à bord TIG pour éviter les risques de contamination.
  • ✿ Évacuation totale frontale grâce à un robinet alimentaire de 40 mm.

ATTENTION : Le couvercle peut être différent selon les arrivages/stocks fournisseur. Il peut être en inox ou en polycarbonate incassable transparent. Compte tenu de son volume, il sera livré uniquement par Messagerie (palette) ou retiré sur place. Photo non-contractuelle

66 Produits

Maturateur 100 kg

Caractéristiques et matériaux de haute qualité

Acier inoxydable AISI 304 (18/10) : Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce maturateur garantit hygiène et durabilité. L'acier AISI 304 est parfaitement adapté au contact alimentaire, résistant à la corrosion, et permet une utilisation à long terme pour la décantation et le stockage du miel.

Soudure TIG bord à bord : La technique de soudure sans apport de matériel entre les sections assure une étanchéité parfaite, indispensable pour le processus de décantation. Cette soudure facilite également le nettoyage, évitant toute accumulation de résidus ou formation de bactéries, pour une pureté maximale du miel.

Évacuation totale et robinet alimentaire : Doté d’un robinet en nylon de 40 mm avec vis en acier inoxydable et joints en silicone, le maturateur permet une évacuation complète du miel une fois décanté. Conçu pour un usage alimentaire, ce robinet peut être remplacé par un robinet perfection pour un écoulement encore plus fluide.

Conçu pour la décantation et la conservation du miel

Capacité de 100 kg : Grâce à sa contenance généreuse, ce maturateur peut accueillir des volumes importants de miel, parfait pour les apiculteurs récoltant plusieurs ruches ou ayant un flux de production important.

Couvercle anti-poussière : Le couvercle anti-poussière, disponible en inox ou en polycarbonate incassable selon les arrivages, protège le miel des impuretés extérieures tout en facilitant la décantation en maintenant un environnement propre.

Bords arrondis et fond incliné : Conçu pour optimiser le flux de miel, les bords arrondis et le fond incliné facilitent l'évacuation des impuretés. Ce design améliore également le nettoyage, garantissant un entretien parfait entre chaque utilisation.


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La maturation du miel

Processus de maturation

La maturation du miel est une étape cruciale qui intervient après son extraction afin de garantir sa qualité et sa pureté. Une fois extrait, le miel est placé dans un "maturateur", un récipient spécial qui permet d’éliminer les bulles d'air, les résidus de pollen, et les petites particules de cire qui ont pu passer les filtres initiaux.

Élimination des impuretés

Le processus de décantation, généralement de 3 à 6 jours idéalement à une température de 25 à 30 °C, est essentiel pour obtenir un miel limpide et homogène. Pendant ce temps, les impuretés remontent à la surface, formant une pellicule appelée "écume", qui est ensuite retirée pour éviter qu'elle ne se retrouve dans les pots de miel.

Précautions pour une bonne maturation

Il est important que le maturateur soit hermétiquement fermé pour éviter que le miel n’absorbe l'humidité ambiante, ce qui pourrait altérer sa qualité. De plus, il est recommandé de remplir le maturateur au maximum pour réduire la quantité d'air à l'intérieur, minimisant ainsi le risque de dégradation du miel.

Quel maturateur choisir ?

Contenance

Le choix du maturateur dépend du volume de miel produit : un maturateur de 50 kg est idéal pour les petits apiculteurs, tandis que des modèles allant jusqu'à 200 kg sont parfaits pour les récoltes plus importantes.

Plastique ou inox ?

Le plastique alimentaire est léger, facile à manipuler, et économique, parfait pour les débutants. L'inox est durable, facile à nettoyer, et assure une excellente inertie chimique, idéal pour une longue conservation.

Accessoires indispensables

Un support intégré est utile pour faciliter l’accès au robinet, permettant un écoulement facile. Le robinet est indispensable pour un transfert propre et précis vers les pots ou les seaux, garantissant un conditionnement de qualité.

Hauteur 680 mm
Capacité 100 kg
Diamètre 370 mm
Avis
Par Romain B le 19/10/2023
Correspond à mon besoin
Par Corentin A le 09/05/2023
RAS
Par Thierry L le 15/06/2022
bien

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