Maturateur 200 kg avec tamis et support

Maturateur 200 kg inox avec tamis et support

Un ensemble complet pour filtrer et décanter de grandes quantités de miel

Ce maturateur 200 kg est fourni avec un tamis en acier inoxydable perforé en 1 mm et un support inox robuste. Il permet un filtrage propre du miel directement à la sortie de l'extracteur, avant la phase de décantation.

Une cuve inox solide et hygiénique

Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 et assemblé par soudures TIG, ce maturateur offre une excellente résistance et une hygiène parfaite. Une fois filtré, le miel peut reposer plusieurs jours afin que les particules de cire et les impuretés remontent naturellement à la surface.

Un écoulement maîtrisé grâce au robinet alimentaire

Le robinet alimentaire de 40 mm est équipé de vis inox et de joints en silicone. Il assure une extraction fluide du miel clarifié, sans perturber la mousse formée à la surface lors de la décantation.

Un tamis précis adapté aux gros volumes

Le tamis en inox 1 mm garantit un filtrage efficace tout en préservant la fluidité du miel, même lorsqu'il est manipulé en grande quantité. Son support inox assure stabilité et confort lors du transvasement.

Un matériel conçu pour une utilisation soutenue

Le maturateur est équipé d’un couvercle transparent en polycarbonate incassable, permettant de protéger le miel tout en surveillant la décantation. Son diamètre de 310 mm facilite le remplissage, l’utilisation du tamis et le nettoyage. Cet ensemble répond parfaitement aux besoins des apiculteurs traitant régulièrement des volumes importants.

La maturation du miel

Processus de maturation

La maturation du miel est une étape cruciale qui intervient après son extraction afin de garantir sa qualité et sa pureté. Une fois extrait, le miel est placé dans un "maturateur", un récipient spécial qui permet d’éliminer les bulles d'air, les résidus de pollen, et les petites particules de cire qui ont pu passer les filtres initiaux.

Élimination des impuretés

Le processus de décantation, généralement de 3 à 6 jours idéalement à une température de 25 à 30 °C, est essentiel pour obtenir un miel limpide et homogène. Pendant ce temps, les impuretés remontent à la surface, formant une pellicule appelée "écume", qui est ensuite retirée pour éviter qu'elle ne se retrouve dans les pots de miel.

Précautions pour une bonne maturation

Il est important que le maturateur soit hermétiquement fermé pour éviter que le miel n’absorbe l'humidité ambiante, ce qui pourrait altérer sa qualité. De plus, il est recommandé de remplir le maturateur au maximum pour réduire la quantité d'air à l'intérieur, minimisant ainsi le risque de dégradation du miel.

Quel maturateur choisir ?

Contenance

Le choix du maturateur dépend du volume de miel produit : un maturateur de 50 kg est idéal pour les petits apiculteurs, tandis que des modèles allant jusqu'à 200 kg sont parfaits pour les récoltes plus importantes.

Plastique ou inox ?

Le plastique alimentaire est léger, facile à manipuler, et économique, parfait pour les débutants. L'inox est durable, facile à nettoyer, et assure une excellente inertie chimique, idéal pour une longue conservation.

Accessoires indispensables

Un support intégré est utile pour faciliter l’accès au robinet, permettant un écoulement facile. Le robinet est indispensable pour un transfert propre et précis vers les pots ou les seaux, garantissant un conditionnement de qualité.