Maturateur 25 kg inox avec tamis et support
Un ensemble complet pour filtrer et décanter le miel
Ce maturateur 25 kg est fourni avec un tamis inox à mailles de 1 mm et un support en acier inoxydable. Il permet de filtrer puis de décanter le miel dans un même ensemble, avec un matériel robuste et simple à utiliser.
Un équipement conçu pour une décantation propre
La cuve en acier inoxydable AISI 304, dotée de soudures TIG, assure hygiène et durabilité. Après filtration avec le tamis, le miel repose dans le maturateur quelques jours afin que les particules de cire et les petites impuretés remontent à la surface. Le robinet alimentaire de 40 mm, équipé de vis inox et de joints en silicone, permet ensuite de récupérer le miel clarifié.
Un tamis inox précis et facile à manipuler
Le tamis en acier inoxydable possède des perforations de 1 mm, adaptées au filtrage du miel juste après extraction. Il se positionne directement sur la cuve grâce au support en inox, garantissant stabilité et confort de travail lors du transvasement.
Un matériel pensé pour l'apiculteur
Le maturateur dispose d’un couvercle transparent en polycarbonate incassable, idéal pour protéger le miel de la poussière tout en surveillant la décantation. Son diamètre de 310 mm facilite le remplissage, l’utilisation du tamis et le nettoyage. Cet ensemble s’adresse aux apiculteurs cherchant un système simple et fiable pour filtrer et clarifier leur production.
La maturation du miel
Processus de maturation
La maturation du miel est une étape cruciale qui intervient après son extraction afin de garantir sa qualité et sa pureté. Une fois extrait, le miel est placé dans un "maturateur", un récipient spécial qui permet d’éliminer les bulles d'air, les résidus de pollen, et les petites particules de cire qui ont pu passer les filtres initiaux.
Élimination des impuretés
Le processus de décantation, généralement de 3 à 6 jours idéalement à une température de 25 à 30 °C, est essentiel pour obtenir un miel limpide et homogène. Pendant ce temps, les impuretés remontent à la surface, formant une pellicule appelée "écume", qui est ensuite retirée pour éviter qu'elle ne se retrouve dans les pots de miel.
Précautions pour une bonne maturation
Il est important que le maturateur soit hermétiquement fermé pour éviter que le miel n’absorbe l'humidité ambiante, ce qui pourrait altérer sa qualité. De plus, il est recommandé de remplir le maturateur au maximum pour réduire la quantité d'air à l'intérieur, minimisant ainsi le risque de dégradation du miel.
Quel maturateur choisir ?
Contenance
Le choix du maturateur dépend du volume de miel produit : un maturateur de 50 kg est idéal pour les petits apiculteurs, tandis que des modèles allant jusqu'à 200 kg sont parfaits pour les récoltes plus importantes.
Plastique ou inox ?
Le plastique alimentaire est léger, facile à manipuler, et économique, parfait pour les débutants. L'inox est durable, facile à nettoyer, et assure une excellente inertie chimique, idéal pour une longue conservation.
Accessoires indispensables
Un support intégré est utile pour faciliter l’accès au robinet, permettant un écoulement facile. Le robinet est indispensable pour un transfert propre et précis vers les pots ou les seaux, garantissant un conditionnement de qualité.
Quarti - Fabriquant Italien de Matériel Apicole
