Maturateur 25 kg avec tamis et support :
Ce maturateur, d'excellente qualité, permet de décanter le miel. Il convient parfaitement aux petits exploitants apicoles et aux apiculteurs amateurs.
La décantation est une étape essentielle pour obtenir un miel de qualité. Il suffit de transvaser le miel à l'aide d'un seau dans le maturateur et le laisser reposer quelques jours. Les minuscules morceaux de cire et autres impuretés remonteront à la surface en formant une mousse. Grâce au robinet situé en bas du maturateur vous récupérerez le miel purifié.
Ce maturateur à miel est composé d'une cuve en inox, d'un couvercle et d'un robinet en plastique pour vider le miel pur. Il permet de traiter jusqu'à 25 kg de miel.
Il est vendu accompagné de son filtre et de son support.
La maturation du miel
Processus de maturation
La maturation du miel est une étape cruciale qui intervient après son extraction afin de garantir sa qualité et sa pureté. Une fois extrait, le miel est placé dans un "maturateur", un récipient spécial qui permet d’éliminer les bulles d'air, les résidus de pollen, et les petites particules de cire qui ont pu passer les filtres initiaux.
Élimination des impuretés
Le processus de décantation, généralement de 3 à 6 jours idéalement à une température de 25 à 30 °C, est essentiel pour obtenir un miel limpide et homogène. Pendant ce temps, les impuretés remontent à la surface, formant une pellicule appelée "écume", qui est ensuite retirée pour éviter qu'elle ne se retrouve dans les pots de miel.
Précautions pour une bonne maturation
Il est important que le maturateur soit hermétiquement fermé pour éviter que le miel n’absorbe l'humidité ambiante, ce qui pourrait altérer sa qualité. De plus, il est recommandé de remplir le maturateur au maximum pour réduire la quantité d'air à l'intérieur, minimisant ainsi le risque de dégradation du miel.
Quel maturateur choisir ?
Contenance
Le choix du maturateur dépend du volume de miel produit : un maturateur de 50 kg est idéal pour les petits apiculteurs, tandis que des modèles allant jusqu'à 200 kg sont parfaits pour les récoltes plus importantes.
Plastique ou inox ?
Le plastique alimentaire est léger, facile à manipuler, et économique, parfait pour les débutants. L'inox est durable, facile à nettoyer, et assure une excellente inertie chimique, idéal pour une longue conservation.
Accessoires indispensables
Un support intégré est utile pour faciliter l’accès au robinet, permettant un écoulement facile. Le robinet est indispensable pour un transfert propre et précis vers les pots ou les seaux, garantissant un conditionnement de qualité.
Quarti - Fabriquant Italien de Matériel Apicole
