Une lame exceptionnelle pour une coupe de haute précision
Réputé pour son indéniable qualité de coupe, le couteau Opinel effilé N°12 est un outil incontournable. Sa lame meulée polie de 12 cm se distingue par sa souplesse, sa finesse et sa pointe effilée, permettant de trancher avec une extrême précision. Bien qu'il soit un allié redoutable pour vos préparations en cuisine, il reste avant tout un couteau fermant élégant que vous pouvez transporter partout avec vous. L'ensemble est fièrement fabriqué en France, garantissant le respect d'un savoir-faire historique.
Un acier inoxydable de très haute performance
La lame est forgée dans un acier inoxydable martensitique d'origine européenne, affichant une dureté de 55-57 HRC. Cette nuance optimisée garantit de hautes performances mécaniques ainsi qu'un excellent tranchant. Très résistante à l'abrasion et à l'usure, elle affronte sans peine des contacts réguliers avec des matériaux durs, comme la céramique, avant de nécessiter le moindre réaffûtage. Particulièrement pratique au quotidien, cet acier ne demande aucun entretien particulier dans des conditions normales d'utilisation, contrairement à l'acier au carbone. Veillez simplement à éviter les contacts prolongés avec des milieux agressifs (eau salée, acides ou agents lessiviels).
Le charme authentique du manche en hêtre
L'esthétique de ce couteau de poche réside également dans son manche de 14,82 cm en bois de hêtre. Matériau le plus utilisé pour la fabrication des manches Opinel, ce bois est certifié PEFC et provient directement d'exploitations éco-gérées situées dans le Jura et le Vercors. Il s'agit d'un bois dur, résistant et facile à travailler. Il offre un aspect homogène aux teintes claires, variant du jaune au rosé, subtilement parsemé de petits traits sombres naturels. Pour assurer sa longévité, le manche est soigneusement verni afin d'être parfaitement protégé contre l'humidité et les salissures.
Sécurité absolue avec le système breveté Virobloc
Inventée en 1955 par Marcel Opinel, la célèbre bague de sécurité Virobloc équipe ce modèle, tout comme l'ensemble des couteaux fermants de la marque à partir de la taille N°06. Découpé dans un acier inoxydable robuste, ce mécanisme se compose d'une partie fixe et d'une partie coulissante. Sublimée par le nouveau logo des Effilés, cette virole permet non seulement de bloquer la lame en position ouverte pour une sécurité d'utilisation optimale, mais également de la verrouiller en position fermée, garantissant ainsi un transport sans aucun danger.
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