Boîte de 2 couteaux Opinel office carbone

Le tranchant redoutable de l'acier au carbone

Le couteau d'office est l'outil le plus polyvalent de la cuisine, idéal pour éplucher, émincer ou parer les légumes. Avec cette boîte de 2 couteaux Opinel, vous faites le choix de l'authenticité. Leur lame de 10 cm est forgée dans un acier au carbone XC90 non allié. Grâce à un traitement thermique spécifique, cet acier atteint une dureté exceptionnelle, garantissant une parfaite tenue du tranchant, une grande résistance à l'usure et une incroyable facilité de réaffûtage.

Entretien spécifique : les gestes à adopter

L'incomparable qualité de coupe de l'acier au carbone implique quelques précautions d'utilisation. Ayant une faible résistance à la corrosion, cette lame s'oxyde au contact de l'humidité. Il est donc strictement déconseillé de passer ces couteaux au lave-vaisselle ou de les laisser tremper. Après chaque utilisation, la lame doit être nettoyée manuellement, essuyée immédiatement avec un chiffon sec, puis légèrement graissée avant d'être rangée dans un endroit à l'abri de l'humidité.

L'authenticité d'un manche en bois de hêtre

Le charme de cet Opinel repose également sur son manche traditionnel de 9,8 cm. Le bois de hêtre utilisé est certifié PEFC, issu d'exploitations éco-gérées du Jura et du Vercors. Ce bois clair, parsemé de petits traits sombres naturels, est réputé pour être dur et résistant. Pour l'adapter aux contraintes de la cuisine, le manche est recouvert d'un verni teinté qui le protège efficacement contre les salissures et les éclaboussures du quotidien.