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Guide présentant 130 herbes et plantes aromatiques, avec des conseils pour la culture, la récolte, l'entretien et l'utilisation dans un but culinaire, médicinal ou ornemental, ainsi que des indications sur les principales maladies et insectes nuisibles les affectant.
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Savez-vous que le thym, en plus de donner un goût délicieux aux viandes cuites, permet de soulager les maux de gorge ? Ou que la verveine sert aussi à faire des bonbons ? Connaissez-vous les symptômes d’une plante infectée par le mildiou ? Êtes-vous au point sur les méthodes de récolte des herbes en tout genre ?
Grâce à ce livre de référence écrit par un horticulteur, vous connaîtrez tout ce qu’il faut savoir sur la culture, la récolte, l’entretien, l’utilisation et la conservation des herbes aromatiques ainsi que les principales maladies et autres insectes nuisibles susceptibles de leur nuire.
Les 130 plantes aromatiques présentées dans cet ouvrage sauront vous séduire, tant pour leurs propriétés culinaires que médicinales et ornementales.
Le professeur Stefan Buczacki est un horticulteur britannique. Il est l'auteur de plus de 50 ouvrages sur le jardinage et l'Histoire naturelle.
Editions Guy Trédaniel, septembre 2015
Format 16,5 x 14 cm - 320 pages
Editions Trédaniel