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Mémo : L'Huile d’Olive

440-GI055

Descriptif

Un texte clair et synthétique, un mémo précieux pour connaître une des plus anciennes industries humaines.

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2,80 € TTC

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Description

Résumé du livre "Mémo : L'Huile d’Olive" :

L'histoire commence par l'origine de l'olivier. Bien avant l'apparition des moulins, il existait des procédés pour extraire l'huile de l'olive. Il faut environ 5 à 6 kilos d'olives pour faire un bon litre d'huile d'olive.La récolte des olives (olivades) s'étend de début novembre à fin mars selon l'évolution de la maturité des différentes variétés d'olives.

 

Fiche technique :

Editions Gisserot, mars 2009
Format 12 x 17 cm - 64 pages
Auteur : Thierry Scharff

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