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Le guide des miels, 50 miels à découvrir

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Un guide pratique pour tous les producteurs et amateurs de miel qui détaille les régions, les périodes de récolte mais aussi les saveurs et vertus de 50 miels !

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Résumé du livre "Le guide des miels, 50 miels à découvrir" :

Miel de lavande, de bruyère blanche, de romarin ou d’acacia, miel de garrigue ou de montagne, miel de forêt, miels exotiques…
Ce guide pratique vous propose de découvrir 50 miels différents, issus de terroirs originaux. Conçu pour tous les amateurs, cet ouvrage présente pour chaque miel les régions et périodes de récolte, ainsi que leurs caractéristiques : conservation, qualités et usages particuliers, goût, parfum, couleur…

 

Fiche technique :

Auteur : Henri Clément
Editions Rustica, mars 2015
Format 12 x 18  cm - 64 pages

Avis
Par WEBER L le 18/12/2018
Bien
Par Marion T le 17/12/2018
Complet, fiable.
Par Valérie L le 29/11/2016
bien