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Maturateur 25 kg transparent

180-0687

Ce magnifique maturateur transparent made in France expose la magie de la décantation du miel au public. Il viendra embellir votre miellerie ou mettre en valeur votre miel sur le marché !

Le maturateur transparent est équipé d'un couvercle et d'un robinet pour la mise en pot.
Diamètre 25 cm / Hauteur 45 cm (49 cm avec le couvercle)

100%
Français

299,00 € TTC

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Description

Décanteur à miel transparent 25 kg

Ce maturateur est un sublime élément pour embellir la miellerie des apiculteurs ou pour exposer le miel sur un marché. Grâce à une vitre en plexiglas, les visiteurs apprécieront la vue du miel brut ce qui en fait un maturateur pédagogique pour mettre en valeur le miel.
C'est un décanteur à miel fabriqué en France, simple d'utilisation avec couvercle en inox pour éviter la contamination du miel & robinet pour faciliter la mise en pot. 

 

Conseils d'utilisation du maturateur :

Pourquoi mettre le miel dans un maturateur ?

La décantation du miel est une étape indispensable pour obtenir un miel consommable. Elle permet de purifier le miel en le séparant de ses impuretés : bulles d'air, pollen et particules de cire
Dès que le miel est extrait des cadres de ruches, il faut le verser dans un maturateur.

Comment utiliser un maturateur ?

Après l'extraction du miel, versez immédiatement le miel dans les maturateurs à travers un filtre (celui-ci permet d'éliminer les plus grosses impuretés, nous commercialisons des filtres adaptés à la taille du maturateur) puis fermez le maturateur hermétiquement (pour limiter l'absorption de l'humidité par le miel).
Laissez maturer le miel quelques jours à température constante (20°C minimum).

Une écume constituée des déchets se forme à la surface du miel (l'épaisseur de cette pellicule dépend de la finesse de l'affinage), retirez-la à l'aide d'une spatule ou d'un écumeur. Vous n'avez plus qu'à ouvrir le robinet et récupérer le miel dans des seaux.

Attention : moins il y a d'air entre le miel et le couvercle moins il y a de risque de dégradation de ce précieux liquide.

Combien de temps faut il laisser le miel dans le maturateur ?

En général, le temps de décantation préconisé est de 4 à 5 jours (température comprise entre 25 et 30°C) mais cette durée peut varier en fonction du type du miel, de la température ambiante et de la taille du maturateur.
Plus le maturateur est petit et la température élevée, plus le miel décante vite.

Diamètre 25 cm
Hauteur 45 cm (49 cm avec couvercle)
Capacité 25 kg
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