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Lavandes & Lavandins, de Christiane Meunier
Editions Edisud Editions Edisud

440-4250

Résumé du livre "Lavandes & Lavandins" :

Cet ouvrage publié pour la première fois en 1985 a été longtemps le seul à traiter du sujet, d'une manière à la fois complète et facilement abordable. Déjà augmenté à l'occasion de la seconde édition en 1992, il a fait l'objet, pour celle de 1999 (la troisième), d'importants remaniements. En effet, on assiste actuellement à une modification de cette production d'une ampleur toute particulière : les techniques culturales, récolte et distillation, sont en pleine mutation.

Tout l'aspect recherche se base maintenant sur des travaux de génétique qui donneront les variétés de demain. Les circuits commerciaux, eux aussi, évoluent au gré de l'organisation de la profession et des tendances mondiales. Par ailleurs, l'image de la lavande, portée par la mode du "naturel" et le goût pour le retour aux traditions et aux racines, connaît un renouveau certain, non seulement en Provence, mais dans beaucoup d'autres pays. Les témoignages du passé (textes et photos) ont cependant été conservés, car ils constituent un véritable patrimoine dont les témoins sont malheureusement de moins en moins nombreux.

Tout en gardant la richesse unique que sont les histoires recueillies de la bouche même de ceux qui les ont vécues, le livre fait part des tout derniers événements survenus dans le monde "lavandicole". Ceux qui s'intéressent à la lavande, et plus largement à la Haute-Provence et à ses habitants, y trouveront une image fidèle et précise d'une activité de base, avec derrière le paysage qu'elle modèle, tout l'héritage du passé, mais aussi les soucis et les plaisirs du présent.

 

Fiche technique :

Editions Edisud, mars 2000
Format 22 x 17 cm - 214 pages

15,00 € TTC

Disponibilité : En stock Disponible à partir du

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