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Kit fabrication du nougat (2 kg d’amandes, 1,5 kg de miel, 2 feuilles d’hostie)

000-PACKNOUGAT

Ce pack contient l'ensemble des ingrédients artisanaux pour la fabrication du nougat : les amandes et le miel sont récoltés traditionnellement en Provence.
Vous n'avez plus qu'à vous mettre aux fourneaux et déguster de délicieux nougats fait maison ! Et en plus vous aurez la satisfaction de l'avoir fait vous-même et d'en faire profiter les amis et la famille.

Contenu du pack

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Description

Notre recette de nougat noir provencal

Ingrédients :

  • 2 kg d’amandes
  • 1,5 kg de miel
  • 2 feuilles d’hostie

 

Fabrication du nougat noir :

  1. Faites chauffer le miel dans une grande marmite en fonte. Lorsqu'il arrive à ébullition, ajoutez les amandes. (vous pouvez aussi auparavant passer les amandes 5 minutes à four chaud pour les dessécher un peu)
  2. Lorsque la préparation prend une teinte ambrée, retirez-la du feu.
  3. Déposez la sur une feuille d'hostie et recouvrez avec l'autre feuille.
  4. Étalez délicatement avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à l'obtention d'une pâte d'environ 1 cm d'épaisseur.
  5. Laissez durcir et découpez vos nougats sur une planche à découper à l'aide d'un couteau tranchant à grande lame.
  6. Il ne vous reste plus qu'à déguster !